Henrik Boserup hjælper med at hente ekstra procenter

Der bliver hele tiden skruet på knapperne i Brøndby IF. Dermed også under træningslejren i Tyrkiet.

Sådan et intenst forløb med masser af træning kræver ikke kun hvile og god behandling hos "fysserne", men ligeledes brændstof til både krop og hjerne. Derfor har de blågule allieret sig med den anerkendte kok Henrik Boserup, som skal forsøge at give Brøndby-spillerne nogle ekstra procenter på kostsiden.

Skal hele tiden blive bedre

- Vi har taget Henrik med på den første del af træningslejren for at få input til, hvordan vi kan optimere spillernes sundhed. Det er et intenst forløb, hvor man kommer tæt på hinanden, og det er derfor den perfekte mulighed for, at Henrik kan opleve spillernes adfærd og madvaner fra tætteste hold. Vi skal hele tiden søge efter de små detaljer, som kan gøre, at vi bliver endnu bedre. Det gælder både på og uden for banen, fortæller Per Rud, sportsdirektør i Brøndby IF.

Henrik Boserup er ifølge eget udsagn "en fodboldtosse", så han tøvede ikke med at sige ja til dette initiativ, hvor passionen for den lille runde bliver kombineret med kærligheden til god og sund mad.

- Missionen er at bruge min erfaring og viden om, hvordan god mad er brændstof til kroppen og hjernen. Jeg vil forsøge at komme med nye idéer til, hvordan spillerne kan optimere deres kost, så de kan hente nogle ekstra procenter i en hverdag med stor belastning - både fysisk og mentalt, siger Henrik Boserup.

Den erfarne kok var blandt andet med ude ved træningsbanen i formiddags, hvor han miksede "power shots" m.m. til spillerne under og efter træningspasset. Se billederne nedenfor.